"Studio Kontrast"
- ein ganz besonderes Konzept
Mit dem Studio Kontrast haben mein Freund Sandeep Sreedharan und ich uns einen ganz besonderen Wunsch erfüllt: Unsere Gäste durch die Verbindung französischer Küche mit der Seele südindischer Aromen zu bezaubern.
Vom 30. April bis 24. Mai in der "Grünen Schleif" der Porzellan Manufaktur Nymphenburg.
Vergangene Events aus 2025:
Vorweihnacht im Forsthaus Wörnbrunn
Seitdem ich selbstständig bin, habe ich im Forsthaus Wörnbrunn einen Platz gefunden, an dem ich nicht nur kochen, alle Waren hinbestellen und professionell aufbewahren kann - sondern auch eine sehr freundschaftliche, persönliche Aufnahme durch Flo und Yvonne und dem ganzen Team erfahren habe.
Grund genug, uns in der Vorweihnachtszeit zusammenzutun, und an sechs Abenden für perfekte Vorweihnachtsstimmung zu sorgen. Schnell anmelden - ich freue mich schon, Euch dort zu sehen.
20., 21. und 22. November, 4., 5., und 6. Dezember
Und mehr gibts hier:
Castel - leider schon ausgebucht
Eigentlich sollte ich hier keine Werbung mehr dafür machen, aber es hat mich schon sehr gefreut, dass ich Teil des Dine & Wine Festivals im "Castel" sein darf - und mit Gerhard Wieser und seinem Team den zweiten Abend gestalten. Ich empfinde das als große Ehre.
Sackmann & Friends
Einer der sympathischsten Kollegen, der mittlerweile auch an die neue Generation abgegeben hat, aber natürlich immer noch dabei ist: Jörg Sackmann. Er hat mich eingeladen, am 16. November zusammen mit Julia Komp und Nelson Müller - und ausgewählten Champagner und Weinen - in diesem Jahr dabei zu sein. Das ist doch selbstverständlich!
Weihnachten und Silvester in Traumkulisse
Vom 22. Dezember bis 2. Januar darf ich die Küche des Boutiquehotels Wachtelhof (House of Hütter) in Maria Alm - Hinterthal übernehmen. Perfekter kann die Kulisse für diese Zeit des Jahres nicht sein. Ich freue mich auf viele neue Gäste und vielleicht den einen oder anderen Bekannten.
Wie sehen die Events so aus?
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